niedziela, 22 lutego 2015

Zapiekanka Fit

W dzisiejszym poście chciałabyśmy pokazać przepis na pyszną i zdrową domową zapiekankę.
Jest to bardzo dobra alternatywa dla fastfoodów. Takie zapiekanki są dużo zdrowsze, ale też bardzo smaczne. Możemy użyć ulubionych dodatków według własnego uznania.

Składniki:
- bagietka
- mozarella
- masło
- pomidorki koktajlowe
- papryka
- cebula
- mix sałat
- ziarna słonecznika
- sól, pieprz




Bagietkę kroimy na pół oraz smarujemy masłem



Nagrzewamy piekarnik do temperatury ok. 180 stopni, a w międzyczasie przygotowujemy składniki. Ja zaczynam od nałożenia sałat. Użyłam gotowej mieszanki zawierającej m.in. rukole, radicchio oraz sałatę lodową. Nakładamy plastry mozarelli, a następnie kładziemy pokrojoną w paseczki paprykę, cebulkę oraz pomidorki. Doprawiam zapiekankę szczyptą soli i pieprzu.




Zapiekanki pieczemy w piekarniku kilka minut, aż ser całkowicie się roztopi, a bagietki staną się kruche.



Po wyjęciu z piekarnika całość posypujemy ziarnami słonecznika.
Tak prezentują się gotowe zapiekanki. To pyszna i zdrowa alternatywa dla zapiekanek dostępnych w barach. 
Składniki możemy modyfikować według własnego uznania. Polecam również wypróbowanie kombinacji z pieczarkami, salami, majonezem czy cukinią.
Życzymy Smacznego! :-)

poniedziałek, 26 stycznia 2015

5 sposobów na: piekne i zdrowe wlosy


W dzisiejszym poście chciałybyśmy przedstawić 5 podstawowych sposobów, aby osiągnąć zdrowe i piękne włosy. Temat włosów zdecydowanie pozostawiamy Kasi, którą jest ekspertką i totalną miłośniczką tematu :) Zapraszamy do lektury :)

1. Olejowanie
To temat, który wart jest zdecydowanie więcej uwagi, dlatego postaram się pokrótce przedstawić najważniejsze zasady, a szczegółowo opiszę go w odrębnym wpisie.
Olejowanie włosów to mój ulubiony, a zarazem najbardziej efektywny sposób pielęgnacji. Włosy stają się sprężyste, lśniące i mocne. Zabieg ten polega na rozprowadzeniu niewielkiej ilości (ok. 1 łyżki stołowej) wybranego oleju na całe włosy lub końcówki i pozostawieniu go na kilka godzin lub całą noc. Można również zastosować olej na skalp, jednak to nie sprawdzi się u każdego.
Ciepło rozszerza łuski włosów, dzięki czemu składniki odżywcze mogą swobodnie wnikać wewnątrz włosa, dlatego też jest bardzo istotne, aby przy tego typu zabiegach zakładać foliowy czepek, owijać głowę ręcznikiem, a także ogrzewać włosy ciepłym nawiewem suszarki.
Po upływie określonego należy umyć włosy.
Olej można nakładać zarówno na suche, jak i zwilżone włosy. U mnie zdecydowanie lepiej sprawdza się drugi sposób.
Na rynku dostępnych jest wiele olejów, dlatego problemem może okazać się znalezienie odpowiedniego, dopasowanego do naszego typu włosów. Jeśli dopiero zaczynacie przygodę z olejowaniem, najlepiej jest wypróbować olej, który już mamy w domu. Dobrym przykładem może być chociażby Oliwa z oliwek, która z pewnością dobrze sprawdzi się na zniszczonych, suchych włosach. Możemy użyć również oleju słonecznikowego, rzepakowego czy z pestek winogron, gdyż ich cena nie jest wysoka, a w razie niepowodzenia na włosach, możemy je z pewnością wykorzystać w kuchni. Inne popularne oleje to: lniany, arganowy, kokosowy, ze słodkich migdałów, z pestek malin, rycynowy, jojoba. W sklepach znajdziemy również gotowe mieszanki olejków. Warte uwagi są oliwki dla dzieci i mam - Babydream, a także olejki Alterra. Oba te produkty dostępne są w Rossmanie.



2. Zdrowa Dieta oraz Styl Życia
Na wygląd naszych włosów w dużym stopniu wpływa sposób naszego odżywiania. Wszelkie niedobory odbijają się na stanie naszych włosów i paznokci, gdyż w pierwszej kolejności to inne narządy są zaopatrywane w składniki odżywcze. Warto zadbać więc o prawidłową dietę bogatą w:
  • NNKT - nienasycone kwasy tłuszczowe, które znajdziemy w tłustych, morskich rybach takich jak: makrele, łososie, flądry, dorsze, śledzie czy tuńczyki; owocach morza; orzechach; siemieniu lnianym; warzywach strączkowych; sałacie; brokułach; nierafinowanych olejach roślinnych. 
  • Witaminy z grupy B - są rozpuszczalne w wodzie, przez co nie mogą być magazynowane w organizmie i powinny być dostarczane codziennie. Znajdziemy je w: drożdżach; rybach; serach; mleku; kurczaku; roślinach strączkowych.
  • Witamina A - odpowiada m.in. za utrzymanie prawidłowego stanu skóry, włosów i paznokci, a jej cenne źródła to: rybi tran, marchew, szpinak, jarmuż, dynia.
  • Witamina D - jest zawarta w: rybach morskich, żółtkach jaj, nabiale.
  • Białko - niezbędne do wzrostu włosa, znajdziemy je przede wszystkim w: mięsie, rybach, roślinach strączkowych oraz nabiale
  • Żelazo - jego niedobór może powodować wypadanie włosów. Jego źródła to: mięso, wątróbkę, żółtka jaj, rośliny strączkowe, brokuły, buraki, pokrzywa. Należy spożywać również posiłki bogate w witaminę C, która zwiększa przyswajanie żelaza.
  • Cynk - znajdziemy go w: wątróbce, grochu, cebuli, ostrygach..
Dobrym pomysłem jest stosowanie różnych suplementów, co pozwoli nam na uniknięcie niedoborów. Niektóre produkty są dedykowane zdrowym włosom.


Warto również wspomnieć, że stres bardzo negatywnie wpływa na stan naszego zdrowia, w tym także naszych włosów. Wzmożony stres może powodować nadmierne wypadnie włosów, dlatego warto zadbać również o relaks.

3. Oczyszczanie Włosów
Częstym błędem jest codzienne mycie włosów pomimo braku takiej konieczności, co prowadzi do nadmiernego przesuszenia włosów. Jeśli już zdecydujemy się na codzienne mycie, powinnyśmy używać delikatnych szamponów, niezawierających SLS-Sodium Lauryl Sulfate/SLES-Sodium Laureth Sulfate, które są silnymi detergentami. Składniki te powodują lepsze pienienie produktu. Skutkują przesuszeniem skóry i włosów, zaburzeniem wydzielania łoju i potu, a także podrażnieniem i świądem. Mogą przyczynić się do powstania ropnych cyst i guzków zapalnych. Niestety zdecydowana większość szamponów (a także żeli i płynów do kąpieli) dostępnych w drogeriach posiada te związki chemiczne. Mocniejszych szamponów zawierających SLS lub SLES powinnyśmy używać raz na kilka myć włosów, tak aby dogłębnie oczyścić włosy i ułatwić składnikom odżywczym wnikanie we włosy. Trzeba również unikać szamponów z silikonami, które zlepiają włosy i tworzą na nich barierę, przez którą składniki odżywcze nie mogą wnikać wgłąb włosa. Najlepiej wybierać szampon z jak najkrótszym składem.
Jeśli chodzi o mocno oczyszczający szampon to polecam np. Ziaja. Ich cena jest niewielka (ok. 8zł za 500ml), a skład dosyć krótki.
Natomiast do codziennego mycia gorąco polecam Szampon Aloesowy Equilibra (ok. 16 zł dostępny w aptekach), czy płyny Facelle (ok. 7zł dostępne w Rossmanie). Szampony dla dzieci to również bardzo dobra alternatywa.


Znaczący jest również sposób mycia włosów. Najlepszą metodą jest mycie samego skalpu i spłukiwanie piany letnią wodą. Taki sposób pozwoli nam na uniknięcie przesuszenia włosów. Nie powinnyśmy również trzymać piany zbyt długo na włosach. Najlepszym rozwiązaniem jest także nakładanie odżywki po każdym myciu.
Warto też wspomnieć, że powinnyśmy unikać noszenia tzw. turbanu na mokrych włosach, gdyż może się to przyczynić do wypadania i łamania włosów. Mokre włosy są szczególnie wrażliwe na uszkodzenia, dlatego musimy obchodzić się z nimi wyjątkowo delikatnie.

4. Stylizacja 
To również dość istotny punkt pielęgnacji włosów. Powinniśmy unikać suszenia gorącym nawiewem, prostowania czy kręcenia. Tak wysoka temperatura jest zabójstwem dla włosów. Jeśli już zdecydujemy się na stylizację wysoką temperaturą, nie powinnyśmy zapomnieć o zabezpieczaniu włosów kosmetykami termoochronnymi. Moim ulubionym preparatem jest Eliksir Biowax firmy L'Biotica. Stosuje go również na codzień, aby zabezpieczyć końcówki przed urazami.


Ważne jest również używanie odpowiedniej szczotki, dopasowanej do naszego typu włosów.
Powinniśmy unikać kosmetyków zawierających w składzie alkohol denaturowany, natomiast starać się stosować produkty zawierające cenne oleje, ekstrakty i proteiny.
Kosmetyki zawierające silikony mogą sprawdzić się na niektórych typach włosów i zabezpieczać je przed uszkodzeniami, ale tak jak już wcześniej wspomniałam raz na jakiś czas należy oczyścić włosy mocniejszym szamponem, by składniki odżywcze z masek, odżywek i olejów mogły swobodnie przenikać. 

5. Systematyczność
To podstawa, aby mieć ładne i zdrowe włosy. Niestety jeśli mamy bardzo zniszczone włosy to ich odbudowa może trwać kilka miesięcy, a nawet lat, dlatego też odpowiednia pielęgnacja włosów powinna nam wejść w nawyk i nie powinnyśmy zrażać się jeśli od razu nie widzimy efektów. Czasami efekty przychodzą nagle po kilku miesiącach stosowania danego kosmetyku. Można łączyć ze sobą różne oleje, maski i odżywki, tak aby znaleźć odpowiednie dla siebie kombinacje.




piątek, 16 stycznia 2015

Pyszne śniadanie - placki owsiane z owocami lesnymi


Dziś bardzo prosty przepis na smaczne i zdrowe śniadanie - placki owsiane z owocami leśnymi. Płatki owsiane błyskawiczne jaka sama nazwa wskazuje...przygotujemy je ekspresowo, ale są  niestety bardziej przetworzone i mają mniej wartości odżywczych niż te zwykłe. Zachęcamy więc do zaplanowania śniadania już dzień wcześniej :)

Składniki na porcję dla 1 osoby (4 placuszki):
- 4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych lub zwykłych *
- 2 jajka (najlepiej od "szczęśliwych" kurek ;) )
- 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli
- ulubione owoce (np. maliny, borówki)

*jeśli używamy płatków zwykłych ( bardziej wartościowych) musimy je uprzednio namoczyć , najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem



Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zalewamy 150 ml wrzącej wody. Następnie wbijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy. Dodajemy sodę, mąkę, sól oraz miód i ponownie mieszamy. Na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnie (najlepiej teflonową lub ceramiczną) przelewamy masę. Najlepiej uformować kilka małych placuszków, aby bez problemu obrócić je na drugą stronę. Gdy omlety będą zarumienione z obu stron, przekładamy je na talerz i dodajemy owoce leśne. Oczywiście możemy podać je z innymi dodatkami, jednak w tym połączeniu smakują nam najlepiej :)




Życzymy smacznego! :-)


wtorek, 13 stycznia 2015

Szybko i zdrowo, ale smacznie: Makaron ze szpinakiem i ziarnami slonecznika


Wyjątkowo ekspresowy i prosty w wykonaniu...na lunch w pracy, na obiad, na kolację...Wykonanie to 15-20 minut. Polecamy w wersji z makaronem pełnoziarnistym, który jest trawiony znacznie dłużej, dając uczucie sytości przez kilka godzin...dodatkowo więcej w nim witamin i minerałów :) Do tego szpinak, który jest m.in. źródłem żelaza, witamin z grupy B i antyoksydantów oraz ziarna słonecznika - rewelacyjne źródło witaminy E. Całość w lekkiej i smacznej odsłonie.

Składniki na 2-3 porcje:

ok.250  g makaronu pełnoziarnistego świderki
400 g szpinaku baby
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
3/4 szklanki ziaren słonecznika
4 łyżki śmietany 12% ( w wersji fit jogurt naturalny :) )
4 łyżki śmietanki kremówki ( w wersji fit jogurt naturalny :) )
kawałek fety
kilka pomidorków cherry
sól, pieprz
vegeta natur



Szpinak dokładnie myjemy, a cebulkę kroimy w drobną kostkę

Szpinak wrzucamy na dużą patelnię z uprzednio podsmażoną na złoto cebulką. Dusimy na małym ogniu, aż szpinak "zwiędnie". Następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.

Słonecznik prażymy na złoto na suchej patelni

Szpinak z cebulką i czosnkiem doprawiamy solą, pieprzem i vegetą

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu

Do szpinaku dodajemy śmietanę lub jogurt

Do całości dorzucamy ugotowany makaron, mieszamy i ewentualnie jeszcze doprawiamy


Makaron przekładamy na talerze, posypujemy pokruszoną fetą, dodajemy pomidorki i gotowe! 

Smacznego :)